因為市面上的吐司雖然方便,但是裡面還有什麼成份...其實我們都不知道
每每看豆媽做麵&豪媽做吐司給寶寶們吃
我都很羨慕

所以,昨天跟慕岑媽跑去書局買書
另外也在網路上研究了一下如何做吐司 
Carol 自在生活 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/
西點烘培武功密集 http://www.taconet.com.tw/chichorng
幸福滋味在廚房 http://leilako.com/recipes/index.html
 
今天就自己動手做做看
可樂看到慕岑妹妹來家裏,就一直ㄚㄚㄚ.....講話


中間做吐司的步驟.....都沒拍照
因為不知道會不會成功
如果成功下次就可以拍來分享 

自己揉麵糰很好玩
尤其我什麼都不會
只能照書一步一步做,呵呵

吐司成品
因為沒有白砂糖,用了黑糖代替,所以吐司的顏色是黑糖顏色
為何表皮會烤焦呢?我想應該是因為:
1.沒在麵團上塗上蛋液就送進烤箱
2.麵粉的份量我們只用一半,烘烤的時間應該要減少(還是要在旁邊看著啦!)

3.發酵時間太長


雖然表皮燒焦了
不過,裡面的部份超級好吃

我還拿草莓果醬來塗抹
口感超好,寶寶們還一直ㄚㄚㄚ要吃呢~ (感覺自己在誇自己.....哈哈)
只給可樂&慕岑吃幾口
畢竟我是放全蛋還有無鹽的奶油,還是要小心
~到現在可樂都沒出現過敏反應~
 

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晚餐:馬鈴薯蒸蛋&菜粥
菜單參考 芮可居家部落格 http://blog.yam.com/recco/article/29835174

材料:

蛋黃1顆
馬鈴薯泥15-20G 馬鈴薯加的量,會影響到做出來的蒸蛋口感(我還有放一些紅蘿蔔泥)
水60CC(原本要加母奶,但是小妞媽說加母奶會有腥味,所以改加水)


因為擔心寶寶們會吃不飽,所以我還煮了菜粥 

跟蒸蛋加在一起


可樂今晚的飯總共110ML
他吃了約80ML
不錯,有進步
而且都會張大嘴巴吃飯呢~

 

 

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