一樣是照書上寫的來做
食材：菠菜（只取葉子）、蛋黃、米飯、蔬菜高湯
1.先把菠菜葉煮好，縱橫切細備用
2.在鍋內加入蔬菜高湯（半杯），滾後放入米飯（我是放粥，如果是放米飯需要切細也要煮更久喔～）
3.煮滾後，放入菠菜及蛋黃（1/2個）煮熟
就完成嚕～
因為可樂目前是『含住壓碎期前期』（其實算中期了啦！呵呵）
從泥進階到有軟顆粒的食物
所有食材都還是要軟軟的
結果
這小子只吃了半碗
唉～
晚上又要換菜色了
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
晚餐原本想煮 蔬菜湯加馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔
結果，馬鈴薯壞了
哈哈
只好更改菜單
照書上做了豆腐跟紅蘿蔔
豆腐30g用熱水燙過，壓碎
紅蘿蔔20g洗好切成薄片
用蔬菜高湯兩大匙（30cc）加水50cc煮開後將紅蘿蔔丟進去煮
煮好後，壓碎
兩個混在一起就可以吃囉～
阿母只顧著照食譜做
沒注意他的份量加起來只有50g啦！
當然可樂有吃光光嚕～
最近想嚐試讓他自己吃東西
阿母唯一要閉著眼睛的就是『隨便他亂搞』
他超愛用手抓碗裡的食物
我之前都會阻止他
後來想想，如果一直阻止他，那之後他不就不願意自己動手吃飯了
所以，今天狠下心來（對我自己啦！）讓他亂玩
（當然是快吃完時，才讓他動手）
因為他沒吃很多
所以，我還準備了蘋果（削成薄片）
他根本就是玩蘋果
不把它放在嘴巴裡
文章標籤
全站熱搜
可樂寶貝 (9)
看起來挺不錯的呀 唉~我真是貪吃的馬麻... 每家po出來的副食品我都覺得好好吃呢 希望多多會喜歡吃副食品
唉～這小子只肯彭場半碗 媽咪只好一直變化菜色囉～
看到可樂媽如此用心準備副食， 可樂真是有口福！ 也剛剛處理好Eileen的副食食材， 放進電鍋蒸 我的習慣是： 1一天份量一次搞定， 下午的待涼放冰箱，吃前再蒸熱即可 2米洗好，瀝乾水，先冷凍過 3肉類、澱粉類耐煮的先蒸熟， 可以略燜一下，反正煮越爛越好 4馬鈴薯、地瓜、胡蘿蔔、南瓜等 可用刨刀先刨薄片 再切直、切橫，切細碎 綠葉菜類橫切、再縱切 5易熟又不耐煮的綠葉菜後放， 再次加熱蒸熟 6可依食材性質，分放兩個小碗或小盤中蒸 吃時可略變化食材的比率 通常我都先多餵些蛋白質的 這樣即使吃的不多 也補充到營養了 7全用電鍋搞定， 不必再分心費神顧著爐火 帶孩子也無法如此 Eileen的阿嬤
Eileen的阿嬤您好： 冷凍的米不用放水？？ 對喔～我怎麼沒想過那些食材也可以用刨的，呵呵 謝謝Eileen阿嬤的指導 下次要去你家拜師啦～ 呵呵
請問要用什ㄇ壓碎?多謝
湯匙或是其他可以壓碎的東西都可以
哇~~Eileen 阿媽好利害喔~~~下次有機會遇到一定要請她賜教 豆腐超適合這個階段的BABY~~小益也很愛 嚐試讓小人自己吃東西~~~真的像你說ㄉ一樣ㄟ~~需要極大的忍耐AND閉眼睛 我到現在還不敢ㄟ~~可是我覺得好像真的得跨出那一步~畢竟以後要訓練他自己吃飯 阿~~~很掙扎...
對ㄚ～心臟要強一點 要不怕髒 會弄到衣服、餐椅、地上都是.......越來越忙碌
可樂媽： 說『拜師』不敢當 也許偷懶如我的人 就會想到這些簡便快速的『偷吃步』 1米凍過會破壞它的組織 很容易就煮爛、煮糜了 對小Baby來說反而更合適 2米凍時不加水， 蒸煮時再加水或各種高湯類 方便做粥品的各種變化 3我通常肉類切很細碎後 先加所需的水量或高湯 略攪拌成肉糜 類似『打水』（只是水更多） 肉吃起來比較嫩爛 若整坨絞肉丟下去煮 往往蛋白質遇熱凝固變硬 Baby比較不喜歡那種口感 再加入冷凍米 及一些胡蘿蔔細末一起蒸 （兼顧營養及配色） 4我覺得：小Baby應該不會記得他昨天或上一餐吃什麼 所以我只考量各種營養的搭配和變化 一餐中我喜歡固定適量配點紅、綠菜色 紅的不是南瓜，就是胡蘿蔔 只要適量，應該無妨 倒是餵食時小Baby不耐久坐或不專心，影響食慾 我就用略有不同的食材搭配來餵 比如說整小匙都是馬鈴薯泥 5綠菜葉可替換， 因已切細碎，很快熟爛 所以最後再加入，保住營養和顏色 至於第二餐的綠菜葉細末 則等吃前加熱時再放入 6白煮蛋我也一起蒸 一餐吃半個蛋黃 就加在『安全』的食量內給 7我準備Eileen的副食 一像就如此的蒸煮法 因食材都已煮爛 用研磨碗略加分別加以研磨 就更細、更糜了 Eileen吃副食初期，再加個濾網 當時食量還小也都還ok 還好Eileen一直都還算捧場 只是，Eileen媽有點擔心〡 這樣的食量 會不會把她的胃撐大了？ 愛琳的阿嬤
哈哈～至少Eileen肯乖乖把飯吃完 哪像可樂都只吃一點點就不要了，這更讓我頭大呢～ （我之前都是把米洗好跟水一起冷凍，今天就有嘗試只冷凍米，明天再看看結果如何） 今天開始嘗試放魚 我先用一點點吻仔魚 可樂好像不排斥也沒過敏現象（但是還是吃不多） 明天繼續煮吻仔魚粥 謝謝Eileen阿嬤 （長牙前是不是會不喜歡吃副食品ㄚ？？）
哈哈哈~要讓他們吃東西~真ㄉ要拿眼罩矇住我們ㄉ眼睛~~不然會一直忍不住出手阻止說~~ 我都在地上鋪很大一片ㄉ報紙~再讓他玩食物~玩膩了~報紙包一包丟進拉機筒~~
可樂媽~尼都好用心在準備副食品喔~我都想煮啥就煮啥~沒有紀錄沒有依據....=.=....
那是因為我不會煮 所以只好照書養ㄚ～ （你終於回來了）